Soto Kudus: Kuliner Nusantara dengan Kuah Gurih Berempah
Sejarah Soto Kudus Soto Kudus merupakan salah satu kuliner Nusantara yang berasal dari Kota Kudus, Jawa Tengah. Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan perkembangan budaya dan agama di daerah tersebut. Menurut cerita, penyajian Soto ini pada awalnya menggunakan daging kerbau, bukan daging sapi, sebagai bentuk toleransi terhadap umat Hindu yang menganggap sapi…